Selected Category: 美食小記事 (26)

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前陣子看到晶英酒店正式開幕的消息,其中一項吸引我的是從台北晶華過來的行政主廚
Bernard Noël 以及甜點主廚 Delcourt Laurent 前來主持法國時尚饗宴,又有簡單的
現場烹調,午餐時間一客才 $520 真的是相當划算,在期待可以輕鬆吃到幾道有法國
風味的餐點的心情下訂位了。

蘭城百匯(晶英 buffet 自助餐廳)因為地緣的關係一向是著重於海鮮料理,在食材烹調
方式與調味上也比台北晶華相對地不 sophisticated 一些,尤其是甜點方面就比較遜色了。
這次有製作在 azie、柏麗廳供應的甜點的主廚前來,當然期望高了一些,不過因為取餐區
不能拍照可惜了點,否則甜點區擺飾得相當不錯,可以看出主廚前來指導、製作的成果呢!

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話說,這可是我下飛機連行李都還沒拿回家就直奔前往的懷念味道啊!

 

隱身在巷弄內小廟口的阿添魚丸米粉其實蠻有知名度的,很多人除了前來店內吃、外帶,
還會單買魚丸回家另外料理。魚丸沒有包餡,小小的彈性不太大,含有些微的蝦米打成的
魚漿訴求的是鬆軟的口感,也沒有多餘的香料調味。另一間我覺得值得推薦的楊彩卿魚丸
米粉整體口味明顯較重,是以豬油香蔥為基底的調味,也是很好吃。

 

 

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最近幾年改較可愛的裝潢,原木色很舒服悠閒,不知道和老闆交棒給兒子經營有沒有關係。

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那天吃完品悅糖,跑了一趟士林買相機,又風塵僕僕地趕回永康街,
目的就是眾人叫囂 (?) 著要吃的牛肉鍋,只是可憐小E不吃牛只能點豬肉餃子,委屈妳了。。。





北方餃子館一定要有的生蒜,有想過要試試看但是一直沒有膽
牛肉鍋沾醬是店家調配好的,會送上桌,其他佐料在調味料區自行取用,
不過醬料區的腐乳沾醬是給酸白菜鍋的唷,別拿錯了。

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NYC

Buttermilk Channel (Brooklyn)
Chikalicious
Keen's Steakhouse (Midtown)
Lady M
Seasonal (Midtown)
The Palm
Veniero's

 

LA

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這家網路電視上都常常採訪頗有名的吳記,
開在礁溪國小對面、中華電信營業處前方,只是個小貨車改裝,
而且似乎是只有假日營業?購買人數雖不誇張到要排隊排很久,
但是每個前來購買的似乎都是幫親朋好友購足,一次買三到十份都有,
我只要買一個卻等了將近二十分鐘 (手工包的沒辦法)




陰天下小雨還是有顧客前來。

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回台灣屢次想到要找家茶樓吃吃點心,無奈都沒看到什麼吸引人的新開店或是特別推薦的,
那天媽媽忽然嚷著要吃飲茶,想到有以前蠻喜歡的新葡苑可以前往,就這樣訂位了。

 

到了才發現難怪訂位時小姐(阿姨?)那麼的客氣,原來人潮大不如前,
不過上網做功課沒發現近期有什麼不好的評價,還是很安心地坐了下來翻開菜單。

價格跟其他飲茶比是稍高一些,不過想想比起美國的。。。已經很好了啊(淚)。

 

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快速掃過菜單,其實也不需要怎麼考慮,常吃的就是那麼幾道,當然也包括了點餐後第一個送上

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因為自覺食量變得越來越小,加上為了身材著想,近年來已經非常少前往 buffet 式餐廳用餐,
不過爸媽看了電視介紹的欣葉乎非常嚮往,當然恭敬不如從命訂了午餐囉!♥


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位於中山北路上的欣葉,據說是最近重新裝潢,外觀看起來相當高雅。

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