旅行的途中，總是有驚喜、有失望，有美好的回憶，和「下次一定不要這樣」的警惕；
從來沒讓我失望過的，總是充滿嚮往和期待的，就是巴黎的各式各色沙拉。
說是原本就愛吃也好，其實仔細回想起來應該是第一次從巴黎回來後才真正愛上這道
可以是前菜可以是主餐、可葷可素、可簡約可華麗的料理。
可能許多人心目中的沙拉不過是生菜淋上醬料，頂多灑上一些熟食配料，枯燥不過，
在我看來卻是不亞於熟食甜點，份量、調味、材料比例都要拿捏得恰到好處的美食。
在躁熱潮溼的初夏夜晚，忽然想念起酸甜鹹與生鮮材料在舌尖上的圓舞曲，
縱然整理照片時肚子餓到翻過去了還是要記錄下來腦海中的美味－－
巴黎歌劇院旁視野極佳、價格也是嚇嚇叫的 Cafe de la Paix 招牌海鮮沙拉也好～
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有一天看到栗子蛋糕和草莓千層派的對決，這家店居然兩種產品都受到推崇，而且曾有東京分店一天賣出
1700 個的超級紀錄 
當下決定，今年夏天去巴黎非得把它尋出來不可！！！
從小一直對於歐洲抱持著美麗的幻想，公主與王子、城堡與森林，大概沒有一個小女孩不曾嚮往過去華貴浪漫的年代。
這兩年漸漸對建築和藝術有了點興趣，爸媽也認為，我年紀夠大了應該能珍惜鑑賞的機會，答應我今年暑假來趟巴黎之旅。
原本是考慮自由行的，但是由於人生地不熟怕意外狀況太多，而且陪我前往的媽咪擔心腳程不太好無法陪我一一探索，最後還是決定參加旅行社的行程，我們選擇的是易遊網的「香檳．巴黎10天」。
旅行社指派的導遊其實專長不在法國而是義大利、紐澳等，但是還算是用心地找來很多歷史、地理、藝術史的背景資料，趁著前往各個景點逐一介紹，雖然有時候有點凸槌，也是夠用功了。旅程中的小瑕疵在之後的介紹中都有提到，不再贅述，大家往下閱讀吧，希望對於想前往旅行的朋友們有所幫助 。
