九月底去了一趟西雅圖,為了想要抓住夏天最後的尾巴,一直期待著美好的陽光~

 

可惜六天的旅行有一半是陰雨冷涼的,連穿著皮外套圍圍巾都還嫌冷,還好珍貴的晴天當中剛好來到了有
著戶外用餐區的 Pink Door Italian Restaurant,一掃前幾天冷颼颼的印象,也很幸運地不只賞到美麗的風
景,也嚐到了好吃的料理!

 

 

友善的服務生帶入位後,先送上水,點完餐後馬上又送上新鮮的義式鄉村麵包,外脆內軟的口感相當好,
供沾取的橄欖油非常清爽又帶有青草香,馬上就嗑掉一塊!

 

 

 

因為只有兩人用餐,下午又要跑來跑去怕吃太飽不舒服,所以省了前菜,點了一份麵一份主菜。在等待餐
點的同時欣賞享受一下週遭的環境,圍籬種滿了香草,感覺很舒適隨性呢~

 

 

正因為心花怒放感到肚子餓時,上菜囉! 

 

這個是非常好吃的 Paglia E Fieno!Paglia 指 "straw and hay pasta",也就是黃和綠的鮮作寬扁麵
fettuccine,通常都是佐上稍微濃郁的奶油醬汁,Pink Door 的做法是運用新鮮菇類再淋上少許松露油,濃
濃的菇類香氣讓人食指大動。

這道麵點麵條與醬汁的比例非常完美,全部吃光也不覺得膩,麵條新鮮又彈牙,是近期吃到最好吃的義大
利麵之一!!!

 

 

相較於讓人回味無窮的 pasta,這道 Cioppino Pink Door (源於舊金山的義式蕃茄海鮮湯)就比較普通了,
做法類似於法式的馬賽魚湯,淡雅的湯頭用新鮮蕃茄和白酒提味,湯汁可以沾著麵包吃,很清爽也很中規
中矩。貽貝和蛤蜊很鮮美,蝦子也不錯,魚肉就遜色了點不怎麼鮮嫩(鮭魚及一種白肉魚)湯汁也稍淡。

另外還附上一個小籃子裝貝殼,很可惜的是這道沒有蟹類,不然應該更鮮甜一些 >///<

 

 

吃完主餐,當然是要來份甜點!本來狠心動巧克力蛋糕或是布蕾的,但覺得水果會較清爽,因此
點了這道很當令的 apple & fig crisp(蘋果的產季真的有甜有酸脆又多汁超好吃)!

 

fruit crisp 是種簡單確非常美味的甜點做法,新鮮水果用糖啊檸檬汁和一點香料混合過後,鋪在烤皿中,上
面再放上麵粉/糖/燕麥/奶油調製的 topping 烤過就好了,只要水果新鮮,一定美味~

這道蘋果酸無花果甜,上面的鮮奶油不甜,但旁邊放了一小盅熱騰騰的焦糖醬,淋上去吃甜滋滋又香氣十
足,雖然主菜已經吃得相當飽,還是把甜點掃光了!

 

 

午後的陽光,真的讓人晒得舒服得不得了,天空也很藍...

 

 

我們前兩天就是坐這個渡輪到 Bainbridge Island 的!有機會一定要試試,西雅圖的 skyline 天氣好時看得
到後方的 Mt. Rainier 真的是超美的~

 

 

附上美麗的山+海景,這是在渡輪上拍的哦,來回票只要 $7 超划算的。

 

 

The Pink Door 每週都有音樂表演,可以上他們的官方網站查詢,餐廳內部裝潢和戶外區大不
相同,很高雅又有點鄉村風味。

 

 

 

最後是 The Pink Door 招牌的粉紅門~從 Post Alley 進去認門的顏色就對了!

 

 

 

 

The Pink Door

1919 Post Alley, Pike Place Market,

Seattle, Washington 98101 看地圖

+1 (206) 443-3241

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    sashababie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()