◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

自己在家裡做咖哩，第一個想到的一定是超方便的咖哩塊，尤其是超市必有的佛蒙特，添加了
蔬果濃縮，又有分辣度，其實已經很美味了～

不過自從迷上看食譜、看美食節目，就不再滿足於咖哩塊的簡便，試圖追求著從咖哩香料開始
的烹飪過程，現在還只是第一步，運用的是基本的印度綜合咖哩香料 garam masala，自行拿
捏用量和添加的額外香料或是蔬菜，已經可以變化出不同的風味，例如這次的牛肉咖哩，還有
上次做的帶有明顯蕃茄風味的咖哩茄汁燉雞豆 Chana Masala。

材料：

一整天三餐（含下午茶和宵夜的話...五餐 XD）最喜歡的可以說是早餐了，總覺得睡了一覺起床
那麼久的時間，第一口的食物總是特別美味～當然還有因為很愛蛋料理，早餐吃既營養又健康！

去年就紅透半邊天的上庭酒廊 weekend brunch，又是懶到拖到今年才去嘗試，所幸訂位已
變得容易許多，而空間明亮寬敞、服務周到，用相對平價的價格就可以得到五星級的享受，難怪
就算不需要排隊還是訂位滿滿的人氣用餐地點呢！

因為是臨時起意的，沒被安排到吧台前可以看球賽的位置，而是坐在遠在大廳另一端的小桌，

前兩天信箱裡出現了一封莫名的email，說什麼成為六月份的 Gmarket top blogger，有購物
金 50,000won，被詐騙詐怕了一度以為是唬人的 XDDD

然後才想起來，好一陣子前發現 G市的 Facebook 社團時，有看到可以參加活動的網址，就
輸入了這篇 春天的超美芭蕾舞鞋 - Gmarket 首購分享 ♥，然後，就完全忘記這件事...

事隔多時（？？）才收到通知，還好 ballet flats 永遠不退流行，這個時候才被放上分享文也
不會不適當，不過還是要小提醒一下，大部分的女孩都覺得拿大半號比較適合（它真的很窄版、
楦頭也蠻小的），有的人甚至覺得大一號走起來才舒適，下訂前要量一下自己的腳寬、斟酌一下

柔軟Q膨的戚風人人愛，清爽不甜膩，不愛吃甜品的、怕胖的朋友都無法拒絕 XD

但對我來說真是每次都像大冒險啊...因為經驗不足，總是很擔心哪個步驟會出問題，烤不出組織
完美、外型又不太差的戚風蛋糕，雖然說好像應該放輕鬆點，畢竟是應該要讓人開心的糕點嘛，
可是...果然上次的抹茶戚風巧遇烤箱鬧脾氣溫度上不去，這次又給我來個醜組織...嗚 好想哭。

不過這應該都是個人手法不純熟的問題，食譜應無誤，還是放上來分享。

材料（8" 中空模）：

蛋黃　4 個

蕾絲金露花，因為五瓣小花有白色滾邊而得名，中文名已經很嬌滴滴地美，沒想到英文別稱
更飽含意境，植物命名得好，有時候真的讓人如痴如醉，我深信 a rose by any other name
would not smell as sweet :)

～其一是 Golden Dewdrops，這個是指果實成熟時是可愛飽和的金黃色；
另一個則是極美的 Sapphire Showers，晨陽下閃閃發亮，微風吹過藍紫落英如寶石般耀眼。

除了花型好、名稱美，它的香氣更是讓人出乎意料地甜，而且是 vanilla cream 暖暖甜甜的香！

從入春以來一直在找尋好看的裸色鞋，無奈有些米色顏色太淺，搭配衣服有頭重腳輕的感覺，
有些駝色顏色又太深，不是我的菜 XD（囉唆...）

因為聽說 Grace Gift 有衣服要上市，跑去看看，對衣服沒有興趣反而看中了兩雙鞋，挑好色後
迅速下單，過沒幾天兩雙就陸續收到了，很少在購物中心買東西沒有猶豫要不要退貨的 XD 這
兩雙卻都想要留下來呢！

先到的是這雙：Grace gift 復古優雅韓風~金鉚釘蝴蝶結T字跟鞋 灰

之前做的兩種鹹派（quiche lorraine、火腿白醬派）都比較屬於天氣冷時的 comfort food，
羅勒鮭魚塔口味就清爽多了，一樣是超沒創意地搭配上淋了油醋醬的沙拉當作輕食午餐 ^^"

材料：

基礎塔皮　9" 派盤（請看quiche lorraine 這篇）
鮭魚　300g
*新鮮羅勒　1 Tbsp（切碎）
鮮奶油　150ml

天氣熱就想吃日本料理，最近又迷上握壽司，拖著爸媽陪我來魚介，生魚料理真的健康消暑啊！

很喜歡魚介簡潔高雅的裝潢，黑色系加上蘭花擺飾乾淨清爽視覺效果又很棒。

要吃握壽司當然要坐板前，如果窗前的竹子裝飾可以用真的就更棒了 XD（挑剔鬼）

有一次去朋友家作客，賢慧的女主人之一因為男友是印度人，學會了一身咖哩絕技，魚咖哩、素
咖哩、牛肉咖哩雞肉咖哩烤肉串等等全都難不倒她。最讓我佩服的是她和印度媽媽一樣擁有一整
架不同的香料，視食材、天氣、宴請對象做出不同的風味，真的利害到可以開店了。

吃到最驚艷的莫過於超辣的魚咖哩和咖哩燉雞豆，但魚咖哩更需要由原味辛香料來調製，手上只
有可以勉強充數的 garam masala 咖哩粉，先試試比較簡單的雞豆。

材料：

乾燥雞豆（鷹嘴豆）　2 cups

有一陣子非常愛吃鮪魚三明治，愛到可以一連好幾天每天都當早餐，但是總歸有吃膩的一天，
而且其實如果沒有切細蔥或是一點點洋蔥進去的話還是有點討厭的罐頭味，把歪腦筋打到最近
瘋狂愛上的鮭魚上頭！

如果能買到空運的鮮切鮭魚最好，價格比冷凍鮭魚高一些但風味鮮美很多也沒有魚腥味，拿來
冷食最適合不過，更何況再怎麼都比燻鮭魚物美價廉 XDD

材料（四人份）：

鮭魚輪切片　一片（約 500g）