◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

在美國南方，傳統的 pecan pie 是以玉米糖漿製作的，糖漿加熱降溫後拌入蛋（凝固用）再把
胡桃混入，倒進塔皮裡烤個 4-50 分鐘香味四溢就完成。以前在南非吃過底下鋪有西谷米的，
微Q的口感比只有滿嘴核果仁更豐富有變化，楓糖漿的香味則是比玉米糖漿迷人多啦！

材料：

*甜酥麵糰塔皮　9"
胡桃仁　約150g
紅糖　100g

一直以來都很喜歡吃咖哩，不管是日式泰式印度都很喜歡，第一次自己端出來一道菜不是肉醬麵
就是咖哩（年代久遠不可考啊...）XD

有時候覺得需要炒洋蔥熬煮很麻煩，想要省事點，就會選擇吃泰式咖哩，偷懶的現成咖哩醬，加
上簡單的時蔬，除了椰奶熱量較高之外都是很健康的食材。

材料：

綠咖哩醬　一包（100g）
椰奶　一罐（400g）

開幕一年多的櫻上水，主持師傅王盟霖時常可以在電視上看到，也參考過許多網友的食記，邁入
初夏的炎熱很適合前來享用，當然平易近人的價格也是一大誘因。

店面不大，板前位子約八位，有幾桌一般座位和一個十人包廂，客滿時應該也夠讓板前和廚房裡
的師傅們忙了。照片裡就是和店家一樣平易近人的王盟霖(阿寶)師傅。

PAUL 來台灣開店也有兩三年的時間了，從未進去坐坐用餐，只有外帶麵包過 XD

這天週日午餐過後臨時起意要進去吃個甜點，可能因為還早下午茶人潮尚未湧現，很快就
有位子可以入座了。

原有空間本來就有限制，整個格局沒有很理想，是稍微有點有法式小店的風味（鄰桌距離近XD）
不過裝潢有點匠氣個人不是很喜歡，不管是畫作、田園風的小裝飾品或是桌椅布料的選擇。

前兩次都是鞋子，這次來換衣服的分享吧！第一次購買的兩件洋裝都不甚滿意，所以快快
轉手出去了 XDD 只能說圖修太亮真的是會誤導人，還有韓國女生沒事幹麻那麼高！

先來看看最喜歡的一件，這件網拍上也有，我買了淡粉色，只能說真是買對了！
這件是所有當中剪裁和質料最細緻的一件，很好搭配也很襯膚色，休閒中又帶點
俏皮的正式感，很超值！

黑色緞帶腰帶是附的，就是...最基本的黑色緞帶啊XD

愛死了的小澎袖／MIK good!

女孩兒們衣櫃裡總是少一件衣服、鞋櫃裡也總是少一雙鞋，羅馬鞋延燒好幾季，之前妥協了
買的裸色皮質繞帶鞋不在身邊，腦筋當然動到最近著迷到不行的 G市上 XD 挑來挑去還是買
下了大眾款，網拍到處都是的流蘇魚口鞋～

網拍圖隨便都找得到賣家也很多，就不放了，直接看實品圖；可以說是沒有鞋盒，就是用個
簡單的小箱子裝起來，塞好定型紙片而已，非常的環保呢 XDDD

跟高 10cm，前面加高也有 1.5cm，且前腳鞋底有點彈性不是全硬，走路很穩。

整雙鞋型很不錯，弧度做得很美很流線，雖然是合成皮但皮面質感做得很好。

好幾年前買的法式料理食譜裡早就看過這道菜的食譜，但是不甚討喜的外觀從未引起注意，連
它的烹調手法也只是簡略看過根本沒用心學 XD 跟很多人一樣，是看了 Julia Child 的自傳（也
有人是看美味關係的小說、電影）才接觸到這道料理。為什麼這麼讓 Julia 念念不忘？比起之前
就大略會做了也覺得很好吃口味很大眾的紅酒牛相比，也許簡單的料理更引人入勝吧！

材料：

比目魚（這裡用牛舌魚 450g 一隻代替）
無鹽奶油　4 Tbsp

忙碌的日子裡，也不能忘記攝取充足的營養，不必花很多時間也可以完成的就是煎肉排！

《迷迭香羊排》

材料：

羊肩排
現磨黑胡椒
海鹽
蒜片
新鮮迷迭香　兩～三支 or 乾燥迷迭香 1-2 tsp

上次做了 quiche lorraine 後覺得還是喜歡軟嫩一點不要那麼紮實的內餡，馬上又做了這款
火腿白醬派，上面還灑了最喜歡的艾曼塔，搭配上清爽的沙拉，這才是心目中的第一名啊！

*派皮請參考→ ﹝食譜﹞基礎法式鹹派～Quiche Lorraine

內餡：

無鹽奶油　60g
中筋麵粉　60g

前幾天看到網友分享使用韓國柚子醬做排骨，想起還有這道還沒放上來～愛吃肉的人一定會覺得
這道配飯簡直是天堂（明明就在說自己）XDDD 尤其這幾天力行蔬菜減重，整理照片實在是有點
自虐(?!) 但也準備減重週過後做來犒賞自己。

用料當然還是以新鮮柳橙汁為佳，餐廳用濃縮橙醬的話那種味道吃得出來，不鮮美只有厚重的
橘子味道，少了那股清新的柑橘類特有酸香。為了健康著想排骨不過油，所以要悶得久一點才
能充分軟爛入味。