收藏了很多甜點食譜書的好處在於它們真的是好賞心悅目，隨意拿起來翻翻，裡頭的美麗圖片與光用想像
就讓人垂涎的各式甜美口味就能讓人精神振奮、心情大好。壞處，當然就在於減肥永遠是明天的事那般無
止盡的饞 XD 舉凡卡士達類、幕斯、泡芙、海綿和巧克力，沒有一樣不讓人無比動心啊...
今年上半年迷上鮮奶油蛋糕捲，陸陸續續做了幾十個有，大多以水果內餡為主，也嘗試了芋頭、栗子和紅
豆這些東方甜品的口味。不過做膩蛋糕捲總想試試新花招，於是決定了做做看外型真的很討喜的夏洛特 ♥
夏洛特原本最經典的應該算是洋梨風味的，佐上糖煮醬汁做的巴巴露亞（Bavarian cream）和手指餅乾
（分蛋海綿蛋糕麵糊）製成的外殼，看起來複雜其實很簡單做起來沒壓力，所以學會了會有一點欲罷不能，
因為不必花費太多力氣，就可以做出看起來很可愛的甜點！
春天的氣息，全都在這次的旅行中捕捉到了啊！就算只是在校園中漫步也有爛漫陽光與清透空氣伴隨花草
間蜂與蝶的飛舞游移，一個不小心、蝴蝶翅膀就拍在臉上、蜜蜂也心急地要把陌生人驅趕開來，好可愛 ♥
蜜蜂的種類也好多，第一次看到像是紐約貴婦穿著黑大衣批著貂毛披肩的『黑色大黃蜂』black bumblebee
心血來潮決定去探探校園裡遠近馳名的牡丹園，小徑樹蔭間灑下天使光般的光線，讓小野花也加倍燦爛...
其實這個母親節蛋糕，已經是快要一個月前做的了 
因為貪玩的女兒跑到美國來，所以我的媽咪，提早
了一個月慶祝母親節，幸好熱愛栗子的媽咪對於屬於她的節日的特製蛋糕非常滿意，也算是小有補償吧！
等我回去，也還有禮物要送，希望在她心中還是過了一個很幸福快樂的母親節 ♥
一直以來，做了蛋糕我最苦惱的就是裝飾，沒去上過課技巧真的是不太好，特別是抹奶油霜和擠花，讓我
下定決心今年一定要去報名蛋糕裝飾課程。不過也因為如此，才會想到要嘗試糖霜花的製作，只要能找到
可食的花材（例如有機玫瑰花），可以說是不需要什麼技巧，只要有耐心就可以完成的漂亮蛋糕裝飾。
之前春天時節，家裡種了一整盆的香堇菜，小苗買回來後刻意完全不使用化學肥料（家裡本來就沒在用殺
一直以來，做蛋糕捲都是我的小小願望之一...因為很愛吃鮮奶油，總覺得包在鮮奶油裡的水果就是看起來
比較好吃，光用想像的就彷彿能夠在舌尖嚐到鬆軟蛋糕體、棉柔奶油和多汁水果在口中的交響曲～
最近克服了撞牆期，重拾了烘焙的興趣，馬上跑去買了一個烤盤（43 x 33 cm），看了周老師的戚風蛋糕
捲食譜以及這本 31 款必學甜點裝飾技法內的教學圖片，縱使常常聽人說新手很容易失敗，把蛋糕弄破了，
還是抱著大無畏的精神勇往直前了 >///<
剛結束的烘培展，雖然對於達人們來說也許沒有什麼新意，但對我而言還是個充滿趣味的地方>///<
光是各式各樣的進口材料、麵粉和器具，就已經看得目不轉睛，還要蒐集店家以及上課資訊，真有一點
忙得不可開交，哈！這次的杯子蛋糕也是從兔子形狀的模型發想的，因為沒有用色素，所以顏色都淺淺
的，只靠繽紛的紙模和香堇菜增添色彩，鮮豔的食物雖然美得很誘人，不過還是少吃為妙啦 ^^"
想要吃起來輕盈沒負擔的杯子蛋糕，所以捨棄了傳統美式甜滋滋又濕潤的蛋糕體，改用戚風配方 XD
距離上一次真正坐下來好好研究出一份食譜、仔細研讀做法和各個環節之間的關聯，然後做出一個蛋糕，
已經想不起來是什麼時候的事情了呢，哈 >///<
想做出蛋糕體紮實、口感細緻入口即化，甜味要剛剛好襯托出無花果香甜口感的磅蛋糕有一陣子了，於是
襯著這次的連假，趕緊研究起磅蛋糕的究竟、準備材料，還好成功烤出理想中的甜點，不然不知道又要沉
寂到何時囉！
有鑒於上次在美國的時候做了個成品口感跟我想像中差很大的 Pierre Herme 檸檬磅蛋糕（也不是不好吃
，就是覺得沒有理想中的細緻口感，蛋糕體有那麼一點粗粗的），雖然製作與烘焙的過程都香得很迷人，
這個 YSL 卡夾已經是去年（至少半年前）買的東西了，不知道為何收到的時候很不喜歡她，一直放在抽屜
裡沒有動過，前幾天整理東西翻到的時候都快忘了內容物是什麼顏色，沒想到拿出來瞧瞧又重新（??）喜
歡上她，趕快趁新拍幾張照片，然後就把悠遊卡放進去開始使用了，比起之前跟耳機一起收納在拉鍊小袋
裡方便多了，所有的衣服口袋都可以放得進去，實在想不透為何會把她打入冷宮 XDDD
當初是某天心情不好隨便上網買個東西發洩的...（也許就是收到時不愛的原因，因為有不美麗的聯想？？）
外包裝是很簡單的黑盒子，印象中有白絲帶綁著的，但被我丟啦。
相識，在藍天綠地空氣清新的夏末，身在異鄉的陌生與害怕沒有想像中讓人恐慌，因為有了像前輩一樣照
顧晚輩的一群善良之人，其中一個就是你。
相識與相戀之間的循序轉變，從第一次一起的旅行可以看出端倪，酸酸甜甜若即若離，二十好幾、不是第
不過當然還是親自走一趟最能體驗東方寺的美。
