◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

在一個下著大雨的傍晚，好友 Ade 帶著我和 E 來到竹南火車站附近的咖啡館用晚餐，逛了一個
下午的我們飢腸轆轆，有涼爽舒適的環境和熱騰騰美食的慰藉真是一大享受啊！

位於大馬路路邊的上紅咖啡，有紅綠相間的招牌，對面有間阿官火鍋，很好找的。

踏入店內，舒適的裝潢和可愛的裝飾讓人鬆了一口氣。。。總算可以好好休息用餐了。

牆壁上有一些裝飾還蠻可愛的，椅子是很舒服、高度也很夠的絨布沙發質料。

研究過菜餐，發現提供的選擇還真是多呢！有西式的排餐、義大利麵、焗烤等等，還有韓式
鍋巴飯（石鍋拌飯）、各種小火鍋（特殊口味有咖啡、紅酒呢！真讓人好奇～）。。。
經過一番研議，聽從了 Ade 的建議點了原味養生鍋（豬肉），和韓式鍋巴飯（牛、雞各一）。

首先送上好吃的沙拉，擺放在漂亮的扇形盤中，份量頗多，除了爽脆的生菜外還有水果，淋醬
是討喜的果香優格，酸甜開胃，只是醬汁稍嫌多了點。上頭灑的乾穀類有黑豆、南瓜子等等，
咬起來有自然的香氣，意外的和沙拉搭配。

兩位點拌飯的朋友套餐內還含有濃湯，擺盤也是相當美麗，不過 Ade 提醒如果食量小，別一下
就把湯喝完，待會兒拌飯可是會吃不下的呢！

因為顧著拍照和聊天，沙拉還沒吃完我的原味養生鍋就送上來了。。。

原本看到大片豆皮佔據了火鍋料的碗，很擔心吃得不夠健康的我遲疑了一下。。。

轉個角度才發現原來還有滿滿的菇類（大心），新鮮木耳、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、香菇，
另外有青江菜、玉米，鋪在料底下的高麗菜，高麗菜下方則是冬粉。

至於肉片肉質還算可以，切得夠厚所以煮起來有嚼勁不軟爛，但比起菇類較不讓人驚艷。

湯頭呈美麗的琥珀色，細看有好幾種中藥材、紅棗、蒜頭等等，已有鹹度類似天香回味白湯的
味道，只是沒有那麼濃郁。湯裡的凍豆腐已經煮好入味，豆腐本身的口感還好，但是吸飽湯汁
的滋味我很愛呢！

因為湯頭已有調味的關係，所以附上的醬料只有沙茶、蔥花和辣椒，我完全沒有使用，另外很
慚愧地也完全沒有吃白飯和冬粉（我是浪費軌我知道。。），但也已經很有飽足感，我想這樣
的份量男生吃也是可以的。

別看鍋子小，其實火力十足，食材一下鍋很快就煮熟了，我還兩次不小心把火轉太小熄掉了，
老闆娘都很客氣地過來幫我點著，轉到較小的火力，謝謝妳呀 ♥

E 的韓式辣味鍋巴飯，選擇的是雞肉，送上來時整個石鍋在冒煙好不嚇人  吱吱作響的聲音
讓人很期待香脆的鍋巴呢！配料非常的豐富，果然是 Ade 推薦菜色啊～

Ade 自己點的則是里脊牛肉鍋巴飯，意想不到地使用了切塊的牛肉，藉由石鍋熱燒想必是剛剛
好五六分熟，下次若有機會想點這道來吃呢！

用湯匙拌拌拌，誘人的焦香鍋巴出現了！除了必備的紅蘿蔔、泡菜等等，還有讓整體色澤美麗的
四季豆、紫色高麗菜，還有海苔絲、黑芝麻，可惜的是當天沒有涼拌黃豆芽，是忘了放嗎？

吃了一口拌飯，果然鍋巴脆得很讓人滿意，飯粒不會濕軟、粒粒分明，辣度也很夠，如果有提供
韓式辣醬再讓客人自己調整辣度就更完美了～

好不容易把主餐吃完後送上了甜點和飲料，其實三人都已經沒有戰力。。。　甜點是
抹茶奶酪佐蜜紅豆，但是蜜紅豆實在是太太太甜了！奶酪沒有什麼抹茶香，很普通。

點餐時詢問冷飲可否調整甜度，得到的答案是不行呢，但因為天氣實在悶熱，吃到一半
把原本的熱咖啡改成冷的，一喝，雖然咖啡香頗濃，但甜度也是太高。E 的冰奶茶我想
也是甜度高的，兩個人都大約喝了四分之一就放棄了

整體來說，主餐的口味讓人驚喜的滿意，尤其是鍋巴飯水準比某些韓式餐館還要高，但是
身為一家咖啡館，冰咖啡不能調整甜度讓人有些意外。另外下午茶時段不知道是不是有另
外的 menu，從冰櫃裡的蛋糕選擇來看，提供的種類相當少也不討喜，我們拿到的 menu
上也沒有鬆餅之類的午茶選擇，單品咖啡只約五、六種，我想還是適合正餐前來吧 ♥

上紅咖啡館（竹南店）

地址：苗栗縣竹南鎮環市路三段博愛街口
電話：（037）552-137