L1070327_1.jpg 

 

 

 

二月底一趟紐約行,雖然玩得開心卻也吃足了寒風小雨中在紐約街頭行走的苦頭,
白天不慌不忙地逛街看展看街景,天氣寒颼颼,景氣亦然,人雖多,
卻不免有種蒼涼感,尤其是在我發現 Soho 區一堆精品小店關光光的慘澹之後。

到了夜晚,冷了一整天總想找點熱食去寒,於是來到了位於韓國城的 Gahm Mi Oak。
這家以牛骨湯和拌飯小小聞名的餐館,空間不大,多以原木色裝潢,
燈光有些昏暗但不至於不舒服,靠近裡邊的吧台區有韓式席地座位,桌上嵌有烤爐。

 

L1070312_1.jpg  

我們則是坐在入口附近的座位,剛好在角落方便我拍照不至於打擾到別的客人,
座位也挺寬敞的,木製椅子有種溫暖柔潤的感覺,很舒服。
發現臨座的幾桌全是韓國人,也是有種安心感的 XD 至少沒有來錯地方~

 

L1070314_1.jpg 

桌上收拾的很整齊,湯匙擦得晶亮,筷子也有紙套,裝了滿滿一大碗蔥花的碗也用保鮮膜封住。
整體印象良好之外,充分感受到店家的用心。

兩個人,又吃得不多,決定點一份牛骨湯麵線,一份牛肉冷盤,喝著熱麥茶等待上菜。

 

 

L1070316_1.jpg 

首先送上的是裝在甕裡的醃菜,有辣蘿蔔泡菜,服務人員會用大剪刀把兩樣都剪成入口大小。
泡菜的香氣逼人在這個時候就可以聞到了,蘿蔔切口都有亮晶晶的水分讓人食指大動。

 

L1070329_1.jpg 

一邊吃我ㄧ邊喊著,這可能是我吃過最好吃的泡菜之一啊!辣味酸度兼具卻又鮮美爽脆,
一般市售泡菜不是不夠入味就是醃漬過頭而軟爛的缺點全無,蔬菜的甜味表現淋漓盡致。

 

L1070318_1.jpg 

小菜吃著吃著過沒多久,送上了一盤生菜,偷咬了一口辣椒,辣啊啊啊啊啊啊。。。T_T

 

L1070324_1.jpg 

原來是可以配著主菜附上的沾醬一起吃,不過天冷不想吃白菜,辣椒又辣,幾乎完全沒有動到。
倒是上方的味噌拌醬,微甜很香,沾著冷牛肉或是湯裡的牛肉片都很美味。

 

L1070323_1.jpg 

送上來才知道好大~一盤的牛肉冷盤,總共有四種部位呢,分別是牛里脊、牛小排、牛舌,
以及因為幾乎是被埋在蔥花下方而第一時間沒有發現的牛肚。
清湯煮出的牛肉滋味清爽不油膩,帶有淡淡的牛骨湯香,還淋上了少許麻油增添香氣。
上方的涼拌蔥絲有用醋和麻油調味過,配著牛肉吃絕對爽口滿足,只不過後來發現配著泡菜吃
更棒,平常愛得要死的蔥花可以說是幾乎被我冷落了。

 

L1070327_1.jpg 

就在替牛肉冷盤拍好照的同時,熱騰騰的牛骨湯上來囉!附上一碗白飯和一個湯碗,
我想是因為方便兩人分食,迫不及待灑上桌邊的胡椒粉和蔥花,趁著麵線沒泡軟快拍。

嚐了一口湯,看似濃郁其實非常清爽,幾乎不含一滴油脂,卻又溫潤順口,不過的確是
需要自行加一些顏,拿起桌邊的鹽罐,輕輕的加了一小匙,更提點了牛肉的鮮味,很棒。

麵線就是普通的比台灣略粗的韓式麵線,吃完後學韓國人將白飯也拌進湯裡,也是美味!
牛肉片和冷盤中的里脊肉片其實是一樣的,只是切得稍厚點,冷的比較好吃其實。

 

 

一頓晚餐吃下來,加了萬惡的稅和小費後總共約 USD 32 還算可接受的價格(實在是
懶得跑到大家都說便宜多了的 Flushing 去),能在市中心吃完不到半小時到旅館也不錯,
更何況是最喜歡的讓全身溫暖充滿元氣的牛骨湯,只能說值得囉!

 

 

Gahm Mi Oak Restaurant

43 W. 32nd St., New York, NY 10001
(212) 695-4113

 

創作者介紹

◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

sashababie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()