◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

記得很小很小的時候，上台北叔叔家玩，大人們總愛拖著我們幾個小朋友來肥前屋吃鰻魚飯，
鰻魚有刺，小時候很不愛，因此總是以蛋捲和沾著燒烤醬汁的白飯果腹。
長大了，漸漸愛上鰻魚鬆軟綿密又帶點焦香的口感，知道小刺無害後也不甚介意，後來連略苦
的烤鰻肝也是無比的喜愛，可以說肥前屋提供的是大人口味的美食料理嗎？

中午時分，炙熱的夏天台北是鐵定有三十多度高溫，但不管是穿著雍容的貴婦或短褲小可愛的
年輕小女生，都勇敢撐著洋傘在擁擠的小巷弄中排隊等著入座。

坐定後一定是先請服務人員送上三串烤鰻肝，這道小品由於每天處理的鰻魚數量就是那麼多，
而且重在鮮度，所以只在午餐時間限量供應，常常 12:30 左右就售罄。

烤得外表微焦的鰻肝，其實裡部還稍保軟嫩，一種特殊的嚼勁和鮮味是不可比擬的滋味，
配上消暑的冷酒或是啤酒就是天下一大享受，這天不客氣的點了兩次鰻肝，共六串。
（後來隔壁桌的看我們吃得起勁也加點，已經賣完，看他們乾瞪眼。。。）

媽媽愛吃海膽，所以看到外頭公佈欄上寫著澎湖直送海膽限量供應，也是毫不客氣點了兩份，
送上桌來，一股濃濃的海潮香撲鼻而來！

這海膽個頭雖小，但因為鮮度十足，簡直甜到無法言喻！！！用小湯匙挖著吃，每一口都是
綿密香濃的好滋味啊。。。來送上的第二盤，更加的肥美，來不及拍照就被吃掉了。

鬆軟甜美的玉子燒，衝著小時候的回憶點的，挾上一點蘿蔔泥一起入口，更添清爽。

這是另一次前往點的鰻魚玉子燒，鰻魚雖不多但口味很平衡，不搶蛋香，不過我還是愛原味的。

這是小份的鰻魚飯，小份是用較小的盒子裝盛，只有一塊肚肉一塊尾肉，大份的有四塊肉呢！
因為愛吃各式各樣的料理，所以我都是點小份的 ♥

若有喜愛的燒烤程度和部位都可以跟服務人員說，不要因為他們忙碌或是表情欠友善就默默的，
個人認為許多人進了餐廳感受不到服務人員 100% 的殷勤而對於餐點打折扣，是讓自己的用餐
經驗陷入絕境的想法。需要什麼，盡管說！理性的顧客是永遠的第一

也是媽咪喜愛的炸蝦定食，可選炸蔬菜或是生菜沙拉，附上白飯和味噌湯。
炸蝦的口味中規中矩，個人覺得油瀝得不夠徹底，但麵衣酥脆、蝦肉結實飽滿，還算不錯。
塔塔醬調得很棒，不過濃過甜，檸檬也很柔軟多汁。

我愛的炸牡蠣定食，超乎想像的便宜，三大顆牡蠣，每顆都飽滿鮮嫩，炸得恰到好處熟度絕佳，
最中間還有點軟軟的是最棒的了。入口就有濃郁的海洋香氣，只能說超愛 ♥♥♥

也是另一次前往點的紅燒鮭魚下巴（中午限量供應／魚類請詢問），佃煮的料理方式，
很適合鮭魚這種濃郁的魚類，附上嫩薑絲去腥，魚皮膠質豐富，和媽媽吃得很開心

肥前屋是個以豪爽、大口吃飯喝酒為主的餐廳，不講究裝潢（甚至許多人抱怨服務品質）。
個人覺得以價格和口味大大取勝的肥前屋，就算沒有精緻的桌椅和漂亮有禮的服務生，
還是能夠深深擄獲許多熟客的心，必定有它過人之處，絕對不可小覷。

夏天即將到來，趕快前往肥前屋一嚐日本人口中可讓元氣大復原的鰻魚飯和美妙鰻肝吧！

地址：台北市中山區中山北路 1 段 121 巷 13 號之 2 一樓
電話：（02）2561-7859

營業時間：
平日： 午餐11:30-14:30;晚餐17:30-21:00
假日： 午餐11:00-14:30; 晚餐 17:30-21:00
休息： 每星期一休息