其實這個母親節蛋糕，已經是快要一個月前做的了 
因為貪玩的女兒跑到美國來，所以我的媽咪，提早
了一個月慶祝母親節，幸好熱愛栗子的媽咪對於屬於她的節日的特製蛋糕非常滿意，也算是小有補償吧！
等我回去，也還有禮物要送，希望在她心中還是過了一個很幸福快樂的母親節 ♥
一直以來，做了蛋糕我最苦惱的就是裝飾，沒去上過課技巧真的是不太好，特別是抹奶油霜和擠花，讓我
下定決心今年一定要去報名蛋糕裝飾課程。不過也因為如此，才會想到要嘗試糖霜花的製作，只要能找到
可食的花材（例如有機玫瑰花），可以說是不需要什麼技巧，只要有耐心就可以完成的漂亮蛋糕裝飾。
之前春天時節，家裡種了一整盆的香堇菜，小苗買回來後刻意完全不使用化學肥料（家裡本來就沒在用殺
一直以來，做蛋糕捲都是我的小小願望之一...因為很愛吃鮮奶油，總覺得包在鮮奶油裡的水果就是看起來
比較好吃，光用想像的就彷彿能夠在舌尖嚐到鬆軟蛋糕體、棉柔奶油和多汁水果在口中的交響曲～
最近克服了撞牆期，重拾了烘焙的興趣，馬上跑去買了一個烤盤（43 x 33 cm），看了周老師的戚風蛋糕
捲食譜以及這本 31 款必學甜點裝飾技法內的教學圖片，縱使常常聽人說新手很容易失敗，把蛋糕弄破了，
還是抱著大無畏的精神勇往直前了 >///<
剛結束的烘培展，雖然對於達人們來說也許沒有什麼新意，但對我而言還是個充滿趣味的地方>///<
光是各式各樣的進口材料、麵粉和器具，就已經看得目不轉睛，還要蒐集店家以及上課資訊，真有一點
忙得不可開交，哈！這次的杯子蛋糕也是從兔子形狀的模型發想的，因為沒有用色素，所以顏色都淺淺
的，只靠繽紛的紙模和香堇菜增添色彩，鮮豔的食物雖然美得很誘人，不過還是少吃為妙啦 ^^"
我一直記得，好幾年前台灣剛引進 Acnes 系列洗面乳和相關產品時，女孩兒們那股搶購熱潮啊！而我當然
也不例外，在那個長痘痘還是常事的時候，用掉了不少條洗面乳和潔顏泡泡 XDDD
這次收到化妝台試用的產品是曼秀雷敦的 Acnes 藥用抗痘筆，主要抗痘成分是水楊酸。
水楊酸是一種有機酸，用於皮膚的話主要的作用在於軟化角質，以及抗菌、鎮定發炎，雖然使用過量對於
人體是有害的，但是抗痘筆內含水楊酸只有 1.5% 是很安全的劑量，所以完全不必擔心。另外除了水楊
酸可以抗菌鎮定之外，金縷梅也有這樣的作用，年輕的痘痘女孩平常也可以用含金縷梅萃取的化妝水濕敷，
距離上一次真正坐下來好好研究出一份食譜、仔細研讀做法和各個環節之間的關聯，然後做出一個蛋糕，
已經想不起來是什麼時候的事情了呢，哈 >///<
想做出蛋糕體紮實、口感細緻入口即化，甜味要剛剛好襯托出無花果香甜口感的磅蛋糕有一陣子了，於是
襯著這次的連假，趕緊研究起磅蛋糕的究竟、準備材料，還好成功烤出理想中的甜點，不然不知道又要沉
寂到何時囉！
有鑒於上次在美國的時候做了個成品口感跟我想像中差很大的 Pierre Herme 檸檬磅蛋糕（也不是不好吃
，就是覺得沒有理想中的細緻口感，蛋糕體有那麼一點粗粗的），雖然製作與烘焙的過程都香得很迷人，
不過當然還是親自走一趟最能體驗東方寺的美。
