久聽聞 AOKI 要在台北開分店,看了檸檬的食記似乎口味相當的讓人滿意,趕快趁著週末前去
朝聖了。果然不出所料根本等不到現場用餐的位子,也沒有最想吃的蒙布朗,挑了幾款馬卡龍
帶回家先品嚐一下該是招牌的小點心口感如何好了 ^^
因為是外帶所以會用保冷袋,裡面有兩小包保冷劑,三個小時有效,所以帶回家時還是涼涼的
很新鮮,完全沒有潮掉或是硬掉,只是被我碰來撞去鹽味奶油焦糖還是破了一小角 XD
(裝盒時破了一個抹茶,服務人員馬上換上新的,也沒遭遇到別的blogger所說的macaron
不新鮮的問題,這樣的點心還有不新鮮的我有點難想像...)
盒子很簡潔,沒有多餘的裝飾 XD 五顏六色的 macaron 躺在裡面很賞心悅目啊。
小心翼翼把上方的塑膠分隔拿起來,才發現我最愛的焦糖破掉了 T_T(不是店家問題啦^^")
接下來口味分別是:
柚子,有柚子的清香和微酸,不會很甜,內餡也不膩口很滑順,水果感很突出。
芝麻,有微微香草味的圓餅佐上芝麻香濃郁、稍有油脂感的內餡,真的很像在吃和果子 XD
覆盆子,吃得到果粒的感覺和直接吃覆盆莓果一樣,好喜歡 ^^ 有人說太酸我卻覺得可以再
更酸一點耶,目前是甜味有點蓋過酸香的感覺,不夠有層次比較屬於單一的口感。
煎茶,非常淡雅的一款,圓餅用聞的就有淡淡茶香,入口也有點茶的"甘口"但茶味不顯著,
比較吸引我的是內餡似乎有杏仁泥之類的材料,有點濃郁又不膩口,又像奶油般滑順,喜歡。
抹茶,餅香不若煎茶顯著,內餡偏甜,喝過正式的之後總覺得那種甘苦味才是正經事,AOKI
這款抹茶比較像是小朋友版的,不夠"大人味"。能讓它扳回一成的是內餡有核桃泥的口感,
滑順、有點黏性,而且充滿了溫潤的核果香氣,要是苦味顯著一點就好了。
鹽味奶油焦糖,也是最愛的口味 ♥♥♥ 一直以來都最喜歡鹽味macaron,這款也不例外!
看到厚厚的焦糖餡原本有點擔心...一入口才發現其實整個都化掉了一點都不黏,而且舌尖碰到
鹽顆粒的時候有種"驚喜"的感覺!!!本來覺得有點甜,遇到鹹味又中和掉,吃完非常意猶未盡~
比起之前在台灣買得到的 macaron 中喜歡的紅利鹽味白巧克力,這款又更勝一籌!
整體而言,AOKI 的 macarons 給人一種很很淡雅、平易近人的感覺,不會太華麗繁複,
反之也是少了些讓人驚艷的元素,不過有吃到的口味餅餡都很均衡口感也很好,不黏牙、
不膩口,只需要搭配一杯紅茶就可以一口接一口,很值得一試 ♥
下回想嘗試的:碰了兩次壁的蒙布朗、瓦倫西亞和原味千層派 :))) 當天詢問服務人員關於
蒙布朗的問題,得知原來一天只有六個,下次要去吃決定先打電話請他們留啊!
好吃的小點心哪裡買:
Pâtisserie Sadaharu AOKI(台北是第八家分店)
地址:Bella Vita 台北市信義區松仁路 28 號 B2
電話:(02)8729-2759
官網(似乎在維修中?):http://www.sadaharuaoki.com/
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