去了一趟京都吃了許多涼料理後，忽然發覺身在台灣真的是很幸福，
有傳統小吃、夜市，有高級餐館筵席、各式異國料理，
當然道地美味的日式餐食也是完全不匱乏，其中之一就是和民。
以下餐點由六人分食，飽足感滿點
◎ 和風牛小排
燒燙燙的鐵板上躺著四面微煎鎖住肉汁的牛小排，附上一碟橙柚風味醬汁。
沾點醬，配上青蔥末和白蘿蔔泥真是清爽啊！
◎ 鮪魚芝麻茶泡飯
生鮪魚、海苔絲和芝麻灑在晶盈剔透的白飯上，附上一小壺熱茶湯。
淋上茶湯，鮪魚稍燙成半生熟（請 maru 來補充心得囉）
◎ 手工自製可樂餅
外酥內鬆軟綿密，厚度相當紮實！特別喜歡酥脆但不僵硬的表皮～
◎ 酥炸雞軟骨
（這個時候桌面已經爆滿，可樂餅只好跑來插花 :P）
擠上爽口又香氣十足的檸檬，有點脆度的雞軟骨是很棒的下酒菜！
◎ 炙燒鮭魚沙拉
肥嫩的鮭魚稍稍烤過？是帶點鹹度的鹽漬口味，
底下用了三四種新鮮生菜，脆度很夠，整體口感非常均衡。
◎ 味噌烤鯖魚
個人最喜愛的一道，魚肉嫩而不軟，鹹度剛剛好不必配飯也很美味，
相較於一般平價日本料理味噌烤魚常常過乾、過鹹，實在是絕品啊！
◎ 酥脆！炸豬排
豬排的厚度中等，應該是腰內肉不會乾硬，沒有附上高麗菜絲真是太可惜了 :(
◎ 綜合串燒
有雞翅、七里香、雞腿、雞皮、雞胸軟骨和雞胗，選擇的是鹽燒的單純口味，
沒有過焦或過硬，必須要說雞腿肉烤起來真是好吃啊
◎ 味噌香烤飯團
很喜歡飯團焦香的表層，有鍋巴的口感卻不乾硬，
沒有想像中的高鹹度，只是淡淡地散發味噌香氣，拿捏得恰到好處。
◎ 豚骨叉燒拉麵
湯上浮著的是背脂嗎？據說很好吃（有超多豆芽菜 XD）請幫忙補充吧～
◎ 鮮鮭壽司
晚到的 aeho 大師果腹的重點，請補充
◎ 宇治金時抹茶冰淇淋
少不了來碗抹茶冰作為結尾，很大一杯建議人以上再挑戰
紅豆不會過甜，黑糖漿也很香濃，不過抹茶味稍稍嫌淡很可惜
整體來說是很美味的一餐，使用店內的折價卷分攤下來平均一人才 400
據說午間套餐價格更可親改天去嘗試～為了味噌鯖魚我會再回去的！
[B]和民站前店[/B]
地址：台北市忠孝西路一段 38 號
凱薩大飯店 2F
電話：（02）2370-9188
營業時間：11：00 am ～ 1：00 am
留言列表
