◈ ☼ Sasha's ♥ ◈

想嘗試 AOKI 的蛋糕已久，這天終於在不趕時間時恰好等到位子，當然要嚐嚐先前看遍了食記
最想吃的 Valencia 橙香巧克力榛果蛋糕囉！不過期待已久的用餐經驗其實不太好，踩到好幾枚
地雷，不知是自己倒楣還是怎麼，總之離開時的念頭是買外帶回家自己泡茶煮咖啡還比較愉快！

因為現場位子有限（最多大約 20 位客人，而且因為桌數多有點擠），位子採現場登記排隊囉，
跟服務人員講一聲留下電話就可以安心逛街去了。看了看 menu，除了蛋糕櫃裡的糕點之外，
三明治、scone 等等餐點都沒有特別吸引人，而看了放在冷藏櫃的 quiche 賣相似乎也是普普
更沒有嚐試的欲望 XD 簡而言之，還是只有蛋糕和 macaron 吸引我吧...

Cappuccino 非常小巧的一杯，雖然咖啡味道不錯，但是奶泡就不太及格了，才剛端上來就已
開始消泡！而且誇張的是這是第二杯...第一杯因為杯子外側有咖啡和抹茶痕跡（你沒看錯，杯子
是髒的是髒的）被我退了回去。（地雷 no.1）

大吉嶺就不錯了，茶壺是雅緻的和風生鐵（重得很），右側的沙漏計時三分鐘，就可以飲用。

茶湯的顏色很美，香氣十足且有回甘，再訪的話點茶就好了。

既然來到有日系血統的 AOKI，menu 上又有抹茶，當然也是點來喝喝看，不過讓人感到
不解的是，抹茶是含糖的...而且其實還蠻甜的，抹茶不是這樣喝的吧。 （地雷 no.2）

接下來看看三個點心，分別是法式栗子水果塔、Valencia 香橙巧克力蛋糕和我的最愛～
焦糖鹽味 macaron ♥♥♥

法式栗子水果塔，外觀就是一般 montblanc 的模樣，栗子泥很濕潤不太甜且有濃濃酒香。

切開來就發現塔皮與鮮奶油之間有個濃郁的覆盆子夾層，酸甜爽口的滋味造就絕妙的平衡 ^^
這樣子一口全部吃下去，覆盆子醬不僅不搶栗香，果粒還帶來清爽的口感，因為正統的蒙布朗
並不使用水果的，所以無從比較，不過這款甜點表現相當不錯。

哈很久的 Valencia 上方糖飾很漂亮，但是各位應該有發現夾層不太平均了吧 XD
糕點製作除了口味是覺有創意，製作和組裝其實應該要很嚴謹的，這樣的不平均要扣點分呢...

幸好味道扳回一成，上方的柳橙慕斯綿密清甜，巧克力蛋糕夾層富有彈性，榛果顆粒夾層則是
咬得到酥脆的糖衣核果口感，最底部的薄薄塔皮層也很新鮮酥鬆沒有受潮。

吃了吃糖漬桔子糖飾才發現吃成了好可愛的腳踏車形狀哈哈 XDDD

可愛的焦糖 macaron 味道則是一樣的酥軟綿密好好吃，細部圖可參考 上回的 macaron 食記。

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接下來是黑特區！（AOKI 忠實粉絲不喜勿入）

上述兩個飲品的地雷不說，連基本的水杯都忘記送上來，直到飲料喝完蛋糕也吃完感到口渴，才
猛然發現桌上根本沒有水杯，還要要求服務人員送上。（地雷 no.3...而且還沒完!）

也許是當天特別倒楣遇到愛和友人哈拉的服務生，空間很小，嬉鬧說笑也未免太大聲，吵到讓我
忍不住多看了她們兩幾眼，也還不知道要收斂一下...該桌友人離開後，我們還在等水休息，也遲遲
未見有人來收拾杯盤狼藉的桌面，一直到我們離開前已過了 15 分鐘，桌面還是亂在那裡。

堂堂知名糕點店的食物再怎麼美味，遇到如此現場服務品質馬上被打好幾折，雖說主要是服務人員
不夠敬業，也代表了店家不是職訓不足就是要求不高，真的很讓人惋惜。

有機會、有心情，也許還會再試試在店內用餐，不過在那之前還是外帶就好了不想跟自己過意不去。 

 《pâtisserie Sadaharu AOKI paris》

地址：Bellavita 百貨公司－台北市信義區松仁路 28 號 B2F
電話：（02）8729-2759
營業時間：週日～週四 11:00～22:00
　　　　　週五、週六 11:00～22:30
官網：www.sadaharuaokiparis.com