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回台灣屢次想到要找家茶樓吃吃點心,無奈都沒看到什麼吸引人的新開店或是特別推薦的,
那天媽媽忽然嚷著要吃飲茶,想到有以前蠻喜歡的新葡苑可以前往,就這樣訂位了。

 

到了才發現難怪訂位時小姐(阿姨?)那麼的客氣,原來人潮大不如前,
不過上網做功課沒發現近期有什麼不好的評價,還是很安心地坐了下來翻開菜單。

價格跟其他飲茶比是稍高一些,不過想想比起美國的。。。已經很好了啊(淚)。

 

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快速掃過菜單,其實也不需要怎麼考慮,常吃的就是那麼幾道,當然也包括了點餐後第一個送上
蛋叉燒酥,剛剛出爐膨脹的樣子超級誘人,酥皮薄又不油膩,內餡的皮蛋香氣為叉燒的鹹香
畫龍點睛也和外皮的蛋黃刷液相呼應,很美味。

(茶品是選擇桂花鐵觀音,沒喝到什麼桂花香氣,就是一款普通的茶,還算易入口。)

 

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爸爸喜歡的燒鴨,皮相當的膨且油亮,份量很大呢!原本鴨腿要外加 $60,服務人員說招待~

 

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本來沒很愛燒鴨的,嚐了一口果然不錯,鴨腿結實、鴨胸肉則是意外的軟嫩有甜味,皮下脂肪
相當的豐厚,還好吃起來不會太膩,不過我也沒吃很多就是了

 

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豌豆蝦仁餃非常飽滿,豌豆的清甜和蝦仁的鮮很完美的呈現啊!皮軟而不爛表現不錯 ♥

 

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竹笙鮮蝦腸粉,皮稍稍厚了一些但口感不錯,有點 Q 度不太軟黏,沒有吃到竹笙的印象呀?
不過裡頭提味的韭黃很香甜,蝦仁也很大隻!醬汁稍淡了一點點就是。

 

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和爸爸都很愛吃的蜜汁叉燒包,聽說和叉燒酥一樣頗受好評?不過覺得這次表現沒有前者好,
內餡、外皮麵粉香都應該要更濃郁一些的。整體來說還是不差啦~

 

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蟹子蝦燒賣的上頭明明是蝦卵吧?想著如果能用蟹黃醬應該更香,幸好燒賣本身皮薄餡料又
紮實口感不錯,只是還是分不清上頭是蟹卵蝦卵。。。(暈)

 

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媽咪愛的蠔皇炆鳳爪,我覺得看起來芶芡得太濃稠了些,不過不確定倒底道地港式料理手法
到底是不是這樣?鳳爪很厚實,蒸得軟而不爛。

 

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這道 XO 醬蒸肥腸就不錯了!肥腸軟嫩還帶點嚼勁,辣椒很辣啊。。。提點出 XO 醬的鮮,
一股濃郁的干貝味可以跟肥腸本身的味道相抗衡,裡頭有加酸菜片去腥解膩,很好吃。

 

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最後一道壓軸的小點就是很期待的西杏明蝦筒,剛酥炸好也熱騰騰,杏仁片超香的!一咬下去
美乃滋醬汁就爆了出來,很燙,裡頭有酸甜的鳳梨丁和蝦仁丁,皮薄也不會太乾,好吃 ♥

 

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因為很喜歡砂鍋醃篤鮮所以爸媽點了一份來嚐嚐,裡頭的料頗多,只是為什麼不能像圖片一樣
都擺得美美的咧?(要求太多了吧妳。。。)

 

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長燉的湯香氣很足,吃得出火腿的鮮、雞湯的溫潤,不過印象最深刻的還是上卞館的醃篤鮮啊!

 

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去那兒都是無甜點不歡的我,打定主意要吃核桃露的,不過發現湯圓不怎麼 Q,下次可以不要加。
核桃糊本身很棒的,有點油脂卻又相當爽口,如果是冬天的話吃起來一定更幸福~

 

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最後是為了湊足滿千送百禮券而點的龜苓膏,淋上蜂蜜很適合夏天吃,老實說我吃不太出來
每一家龜苓膏的差別,只覺得有些似乎太苦了些?總之是很清爽解膩的甜品。

 

一餐吃下來約 $2000,價位偏高但還算是可接受,服務品質不知是不是因為客人數沒有以前
那麼多、沒那麼忙,反而變得更貼心殷勤了些,席間茶水不斷、換了兩次餐盤,吃完的小點
空盤、空籠也收得很快,桌面一直保持著清爽乾淨很讓人愉悅。

 

 

新葡苑(中山店)

地址:台北市中山北路二段 24-3 號(老爺酒店正對面)
   (特約停車場位於前方台新銀行旁巷子轉入處、中山運動中心旁)
電話:(02)2568-2768

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    sashababie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()