去了一趟京都吃了許多涼料理後,忽然發覺身在台灣真的是很幸福,
有傳統小吃、夜市,有高級餐館筵席、各式異國料理,
當然道地美味的日式餐食也是完全不匱乏,其中之一就是和民



以下餐點由六人分食,飽足感滿點



◎ 和風牛小排

燒燙燙的鐵板上躺著四面微煎鎖住肉汁的牛小排,附上一碟橙柚風味醬汁。


沾點醬,配上青蔥末和白蘿蔔泥真是清爽啊!



◎ 鮪魚芝麻茶泡飯

生鮪魚、海苔絲和芝麻灑在晶盈剔透的白飯上,附上一小壺熱茶湯。


淋上茶湯,鮪魚稍燙成半生熟(請 maru 來補充心得囉)



◎ 手工自製可樂餅

外酥內鬆軟綿密,厚度相當紮實!特別喜歡酥脆但不僵硬的表皮~



◎ 酥炸雞軟骨

(這個時候桌面已經爆滿,可樂餅只好跑來插花 :P)
擠上爽口又香氣十足的檸檬,有點脆度的雞軟骨是很棒的下酒菜!



◎ 炙燒鮭魚沙拉

肥嫩的鮭魚稍稍烤過?是帶點鹹度的鹽漬口味,
底下用了三四種新鮮生菜,脆度很夠,整體口感非常均衡。



◎ 味噌烤鯖魚

個人最喜愛的一道,魚肉嫩而不軟,鹹度剛剛好不必配飯也很美味,
相較於一般平價日本料理味噌烤魚常常過乾、過鹹,實在是絕品啊!



◎ 酥脆!炸豬排

豬排的厚度中等,應該是腰內肉不會乾硬,沒有附上高麗菜絲真是太可惜了 :(



◎ 綜合串燒

有雞翅、七里香、雞腿、雞皮、雞胸軟骨和雞胗,選擇的是鹽燒的單純口味,
沒有過焦或過硬,必須要說雞腿肉烤起來真是好吃啊



◎ 味噌香烤飯團

很喜歡飯團焦香的表層,有鍋巴的口感卻不乾硬,
沒有想像中的高鹹度,只是淡淡地散發味噌香氣,拿捏得恰到好處。



◎ 豚骨叉燒拉麵

湯上浮著的是背脂嗎?據說很好吃(有超多豆芽菜 XD)請幫忙補充吧~



◎ 鮮鮭壽司

晚到的 aeho 大師果腹的重點,請補充



◎ 宇治金時抹茶冰淇淋

少不了來碗抹茶冰作為結尾,很大一杯建議人以上再挑戰
紅豆不會過甜,黑糖漿也很香濃,不過抹茶味稍稍嫌淡很可惜






整體來說是很美味的一餐,使用店內的折價卷分攤下來平均一人才 400
據說午間套餐價格更可親改天去嘗試~為了味噌鯖魚我會再回去的!






[B]和民站前店[/B]
地址:北市忠孝西路一段 38 號 凱薩大飯店 2F
電話:(02)2370-9188
營業時間:11:00 am ~ 1:00 am

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